猪头猪头焖子的做法_猪头焖子的做法
(相关资料图)
1、先把猪头洗干净，从中间剁成两个耳朵，给他切掉，在加大的锅里放点料酒焯水。
2、拿出来清洗干净，然后在锅里加水，把猪头和猪耳朵放进去。
3、将葱、姜、蒜、八角烧开，然后加入胡椒粉、盐、酱油煮两三个小时。
4、把猪耳朵捞起来，然后捞起来当猪头，把里面的骨头取下来，这样猪头和猪耳朵都剁成块了。
5、将剁碎的猪耳朵和猪头放入锅中，加入葱姜蒜末，然后加盐，再加入一些酱油，搅拌均匀即可入味。
6、准备一个方盘子，两块纱布，几块豆腐皮。方盘下垫一块纱布，上面铺一层豆腐皮。
7、把剁碎的肉放进去，压实，然后放点豆腐皮在上面。
8、然后在上面贴一层纱布包厚，再在上面压一天的东西。
9、这时候拿出来之后已经变成了方形，比较紧实，像豆腐一样，然后拿出来切成块就够了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
相关文章
行业资讯
-
安井食品(603345.SH)：董事长刘鸣鸣已减持161.15万股-天天实时
2022-12-07 -
金圆股份：受到疫情影响，装车的精制碳酸锂运至格尔木和锂锂业加工厂进程有所滞后|全球新要闻
2022-12-06 - 2021-11-22
- 2021-11-22
- 2021-11-22
- 2021-11-22
